↓↓↓

スペイン産

特選！

殻付きトーストアーモンド

入荷しました(>_<)ｂ


オススメですよ！

↓↓↓


たま〜にしか更新しなくて、スミマセンm(__)m

マスターお気に入りのシーフードのおつまみをご紹介致します。。

●スペイン産無添加缶詰
[ＣＵＣＡ]シリーズ

スペイン・ガリシア産の海の幸を無添加で手作りの味をお楽しみ頂けます。
(プラス→ちょっと手を加えますが…)

□イワシのオイル煮
□イカのイカスミ煮
□ムール貝のガリシアンソース
□小ホタテのガリシアンソース

●エビのアヒージョ＋パン
(エビのオイル煮)

コチラは、勿論マスター手作り。

エビの旨味が出たオリーブオイルをたっっっぷりとパンに染み込ませてお食べ下さい。

(マッシュルームに代わることがあります)



そして、たま〜に…

スペイン・カンタブリア産の
最高品質といわれる

アンチョビがあったり、なかったり…

このアンチョビ、、そのままでも

もの凄く、美味です(>_<)b


アンチョビ大好物の方、必見です！

でも…あったり、なかったりf^_^;

以前までハモン・セラーノという白豚の生ハムを扱っておりましたが

今回、新しく入荷しましたイベリコ豚の生ハム
[ハモン・イベリコ]でございます。

肉質、脂の甘みとコク

流石です。カットしてて楽しいです(>_<)

赤いテーブルにいつものように置いてますが

爪を見てください。。

黒い爪です

黒豚です

これがイベリコ豚です

1000円〜とかなりガンバってリーズナブルにお出ししております(T_T)


ぜひお試し下さいm(__)m

(画像)秩父ザ・ファースト
(画像)肥土伊知郎氏と私…
↓↓↓


お待たせしました！！

私も待ってました！！！

[イチローズ・モルト 秩父 ザ・ファースト]

が、ようやくリリースされ…

そして……入荷しましたーー(o^-')b

是非、御試飲を。。

<秩父蒸留所>
肥土伊知郎氏により２００８年春〜、ウイスキー造りを開始し、１から…いや０から手がけたシングルモルトウイスキー。
３年の熟成を経て秩父蒸留所初のウイスキーが誕生しました。


か、かなり…スゴイことです(T_T)

肥土さん、いただきます！！

すみません〓久々の更新です。

プレミアム・テキーラ「パトロン」をご紹介します。

→良質なブルー・アガベ１００％を伝統的に、そして丁寧に造らたクオリティーの高いテキーラです！
以前、「日本テキーラ協会」の会長さんを講師としてお招きしたＮＢＡ熊本支部さんの研究会に参加させて頂き、たっぷりと講義を受けてきました。

すっげえ勉強になりました。ありがとうございましたm(__)m

テキーラって、オモシロイ です よ

●パトロン・シルバー(画像・中央)
→アガベの甘い香りとなめらかなテイスト。一杯目は、ぜひオンザロックで。

●パトロン シトロンジ(画像・右)
→シルバーをベースにバレンシア・オレンジを使用したオレンジ・リキュール！
マルガリータやトニック等がオススメ。

●パトロン ＸＯカフェ
→コーヒー豆の焙煎した香ばしい香りが特徴的！最後のシメにオンザロックや強めのラテ風でシェーキングもアリアリです。

↑↑↑

アンリ・ジロー ラタフィア・ド・シャンパーニュが入荷しました。

アイ村で造られるアンリ・ジローは私のオススメ・シャンパーニュでっす。

そのアンリ・ジローのラタフィア…美味しくないわけがない！！！(^^)マチガイナイ

ラタフィア・ド・シャンパーニュとは
簡単に言うと、シャンパーニュで使用するブドウ(ここではピノ・ノワール)をジュースにし、マールを加えて造るワイン(リキュール？)


シガーともチーズとも合う、食後のデザート・ワインというとこでしょうか(^^)

↑↑↑



(画像１)「ベンロマック オーガニック」
ゴードン&マクファイル社によって、見事な復活を遂げたベンロマック。

(画像２)ＧＭ社、マイケル・ウルクハート氏



先日開催されたジャパン・インポート・システム(JIS)社主催ゴードン&マクファイル(GM)社の試飲会で出品されてました。

その中でも私のお気に入りの１本が入荷しました！

「ベンロマック オーガニック」
力強いモルトの香りの中に微かなスモーク…

モルト好きな方、必見です！

↑↑↑

スペイン産の生ハム
「ハモン・セラーノ グラン・レゼルバ」が入荷致しました。

黒豚の「ハモン・イベリコ」とは違い、コチラは白豚！

味のほうも親しみやすく、お手頃な価格でお楽しみ頂けます。

あとは、わたくしのカット技術の向上だけ…

………ガンバリマス。。

おつまみに最高です！

ご注文、お待ちしておりますm(__)m

↑↑↑


Cocktailに新アイテム
その名も「トックブランシュ」

全１２種類のうち、とりあえず春に向けて
「さくら」と「抹茶」を入荷しました。

今までリキュールだけでは出せなかった、桜と抹茶の新たな味わいを表現致します。


３月１６日には、ＮＢＡ久留米支部の研究会で、この「トックブランシュ」全種類の試飲会を行います。
興味のある方は、エスパスまでご連絡下さいませ。

「トックブランシュ」
→ヨーロッパのリキュールメーカーの協力により、ドーバーの持つ抽出・濃縮技術で丹念に仕上げたナチュラル風味のノンアルコールアルコール濃縮果汁・エキスです。
天然素材を主体に作り上げた贅沢でプレミアムな味わいです。
(資料より抜粋)

↑↑↑


バルト３国のひとつ
エストニア産のヴィル・ヴァルゲ・ウオッカ新入荷！！！


エストニア出身の「とある力士さん」から御紹介頂いた商品なんです。
大相撲見てる方は、ご存知かと…

けっこう有名なので…

今回入荷したのは２種類

〇「ヴィル・ヴァルゲ・ウオッカ クラシック」

１００年以上にわたって北欧の人々に愛されている世界最高峰のウオッカ。
厳しい基準をクリアしたＥＵ原産の最高級小麦を１００％使用(生産者:リビコ社)

クリーンでフレッシュな飲み口
しかも、お手頃価格…

ということでカクテルに大活躍！！


〇「ヴィル・ヴァルゲ・ウオッカ ウオーターメロン」

珍しいスイカのフレーバード・ウオッカ。
カクテル・ウオッカとしても、リンゴジュースやクランベリージュースなどと一緒にお楽しみ頂けます。

もちろんショート・カクテルにも！


おそらく九州初上陸かと！？
ぜひお試し下さい。